🍂秋の味覚を楽しむ♪旬の食材を味わう✨

お知らせ

2026.09.13

まだ暑い日も多いですが、朝や夜に少しずつ秋の気配を感じる季節になりました🍂

食欲の秋がやってきましたね😋秋の旬を迎える美味しい食材がたくさんあります！

本格回転寿司ぼて六甲店でも、そんな秋ならではの味わいを楽しんでいただける「秋の味覚フェア」を開催しております🐟

今回のフェアでは、秋を代表する魚「秋刀魚」や秋に美味しさを増す「鰹」、香ばしく焼き上げた「焼きなす」など、季節を感じられる食材をご用意しました！

秋の味覚といえば「秋刀魚」EPA・DHAやたんぱく質、ビタミン類も含まれてる！

秋刀魚はその名の通り「秋」を感じさせてくれる魚のひとつです。

秋刀魚は、口に入れたときの旨みとほどよい脂の美味しさが魅力🐟

ぼて六甲店では、秋刀魚の美味しさをそまま楽しんでいただける「生さんま」に加え、香ばしい風味が食欲をそそる「炙りさんま」もご用意しています！

同じ秋刀魚でも、生と炙りでは味わいが変わります。ぜひ食べ比べてみてください🍣

秋に味わいたい「鰹」良質なたんぱく質、EPA・DHA、鉄分、ビタミンB12も含まれています！

鰹といえば初夏の「初鰹」のイメージもありますが、秋には脂がのった「戻り鰹」が旬を迎えます🐟

春から夏にかけて北上した鰹が、秋になると南へ戻ってくることから「戻り鰹」と呼ばれているそうです☝️

初鰹はさっぱりした味わいで、秋の鰹は脂がのり、濃厚な旨みを楽しめるのが特徴です！

ぼて六甲店では「かつおたたきポン酢」や「生かつおお造り」など、鰹の美味しさを楽しめるメニューをご用意しています✨

お寿司とはまた違った味わいもぜひお楽しみいただけたらと思います♪

秋は野菜も美味しい季節【なす】低カロリー、食物繊維、カリウム！

魚だけでなく、秋は野菜も美味しくなる季節です◎

秋の味覚フェアでは「焼きなす」もおすすめ🍆

なすは焼くことで香ばしさが加わり、とろっとした食感と素材の旨みを楽しめます！

こうした旬の野菜を取り入れることで、より一層秋を感じていただけると思います🍂

秋の旬を、ぼて六甲店で🐡🍣

秋刀魚、鰹、焼きなすなど、今だからこそ楽しめる秋の味覚。

握りだけでなく、お造りや焼き物など、さまざまな料理で旬の食材をご用意しています。

「今日は何を食べよう？」と迷われたときは、ぜひ季節限定の秋の味覚フェアから選んでみてください😊

旬の食材を味わいながら、秋のひとときをゆっくりお楽しみください🍣

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております💁

【本格回転寿司　ぼて　六甲店】